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【单选题】

在鱼丸子的制作过程中,加入的淀粉或者鸡蛋清的作用是:

A.
乳化剂
B.
油相
C.
粘合剂
D.
填充剂
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题目标签：淀粉过程丸子
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】【名词解释】青州白丸子
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
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【简答题】制作汆丸子时,丸子挤的要( )。
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【判断题】调制酒酿丸子的粉团时要用开水烫面。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】若系统在运行过程中由于某种硬件故障，致使存储在外存上的部分损失或全部损失，这种情况称为（ ）
A.
事务故障
B.
系统故障
C.
介质故障
D.
运行故障
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【简答题】毒物在体内的代谢过程是怎样的？
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【单选题】目标达成的过程是（ ）。
A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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【单选题】在商业行为过程中，从动机到效果，表现为两者的()。
A.
一致性
B.
非一致性
C.
不一定一致
D.
其他
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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