下载APP
刷刷题APP > 植物油脂
"植物油脂"相关考试题目
1.
F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
2.
植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
3.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是（）
4.
植物油脂中，含的维生素以下列哪种为主（）
5.
因含植物油脂多而泛油的中药是
6.
植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
7.
动植物油脂的化学本质是（）
8.
什么叫植物油脂的碘值？
9.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是（）
10.
因含植物油脂多而泛油的中药是（）
11.
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
12.
常见的植物油脂包括( )
13.
植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
14.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是（）
15.
提取植物油脂常用的方法有
16.
直接由天然有机物或植物油脂制作的杀虫剂，叫化学杀虫剂
17.
植物油脂加工通常用（）。
18.
（）火灾是指烹任器具内的烹任物（如动植物油脂）火灾。
19.
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
20.
不是植物油脂具有的特点是（ ）。
21.
烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾属于（ ）类火灾。
22.
【名词解释】植物油脂
23.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是（）
24.
动、植物油脂的主要成分是三脂肪酸甘油酯（简称甘油三酯或甘三酯）。
25.
动植物油脂着火属于()。
26.
“F类火灾”指的是烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。（ ）
27.
D类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。（ ）注释：F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
28.
植物油脂的主要成分是( )A. 甘油三酯
29.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是
30.
植物油脂压榨法
31.
动植物油脂着火属于()。
32.
植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
33.
植物油脂的主要成分是___。
34.
( )类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
35.
植物油脂呈( ),称为( )
36.
因含植物油脂多而泛油的中药是（）
37.
动植物油脂着火属于（）.
38.
植物油脂加工常用（ ）。
39.
( )火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。
40.
动植物油脂着火属于（）.
41.
因含植物油脂多而泛油的中药是（）
42.
植物油脂主要存在于种子中。
43.
因含植物油脂多而极易泛油的中药是（）
44.
胆固醇主要存在于动、植物油脂中
45.
植物油脂主要存在于种子中。
46.
[名词解释] 植物油脂压榨法
47.
属于动植物油脂物理性能的是
48.
_____火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
49.
因含植物油脂多而泛油的中药是（）
50.
动植物油脂的主要成分是 __________ 。
