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【单选题】

F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。

A.
是
B.
否
题目标签：植物油脂油脂火灾
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【单选题】根据火灾分类，E类火灾指：（）。
A.
气体火灾
B.
带电火灾
C.
烹饪器具内的烹饪物火灾
D.
金属火灾
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【单选题】发生火灾后，正确的救护措施是( )
A.
不论何时何地，立即报警
B.
不论火势大小，立即开门逃生
C.
不管楼层高低，立即跳楼逃生
D.
不论火势凶猛，立即就地扑火
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【简答题】凡是由外部火源引起的火灾叫（）。
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
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【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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【单选题】A类火灾指的是下列哪种火灾。（ ）
A.
可燃金属如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等燃烧的火灾
B.
指甲、乙、丙类液体如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾
C.
指带电物体燃烧的火灾
D.
指含碳固体可燃物如木材、棉、毛、麻、纸张等燃烧的火灾
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