下载APP

【简答题】

植物油脂的主要成分是( ) A. 甘油三酯

题目标签：植物油脂油脂甘油三酯

举报

如何制作自己的在线小题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式

A.

自动氧化

B.

酸败

C.

光敏氧化

D.

酶促氧化

查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.

小于100

B.

在100-130之间

C.

大于130

D.

在100-150之间

查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是

A.

皂化值

B.

碘值

C.

酸值

D.

辛烷值

查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】植物油脂

查看完整题目与答案

【单选题】甘油三酯的参考范围是

A.

3.1～5.7MMOL/L

B.

0.56～1.7MMOL/L

C.

1.9～3.61MMOL/L

D.

1.04～1.55MMOL/L

E.

3.4～3.7MMOL/L

查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案

查看完整题目与答案

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。

A.

极高能量食物

B.

高能量食物

C.

中等能量食物

D.

低能量食物

查看完整题目与答案

【单选题】下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？

A.

甘油三酯可以制造肥皂

B.

任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

C.

甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯

D.

在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体

查看完整题目与答案