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"果酒"相关考试题目
1.
下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是[ ]
2.
果酒的种类及特点是什么？
3.
Apples are the second most valuable fruit crop in the United States, after oranges. Autumn is a time when fresh apples are everywhere. They are not native to the country. Research shows that apples ca...
4.
[名词解释] 发酵型果酒
5.
果酒以葡萄酒最为著名。
6.
苹果酒的颜色?
7.
果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
8.
Apples are the second most valuable fruit crop in the United States, after oranges. Autumn is a time when fresh apples are everywhere. They are not native to the country. Research shows that apples ca...
9.
低度果酒的混浊往往是由（）引起的
10.
果酒快速冷冻机作用
11.
简述果酒酿造与果醋酿造的区别。
12.
果酒最常用的是（）。
13.
Apples are the second most valuable fruit crop in the United States, after oranges. Autumn is a time when fresh apples are everywhere. They are not native to the country. Research shows that apples ca...
14.
果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
15.
下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是 [ ]
16.
果酒有哪些分类
17.
果酒分类：（）、（）、（）
18.
果酒按含糖量划分的是（）。
19.
低度果酒:酒精含量为___ 以下;高度果酒:酒精含量为___ 以上。
20.
果酒按含糖量划分的是（）。
21.
简述果酒生产的基本原理.
22.
发酵型果酒
23.
制作果酒和果醋的原理是什么？
24.
糖分含量在0.5%以下的为干型果酒。
25.
果酒是种什么酒？它有哪些品种和特点？
26.
Apples are the second most valuable fruit crop in the United States, after oranges. Autumn is a time when fresh apples are everywhere. They are not native to the country. Research shows that apples ca...
27.
果酒快速冷冻机作用是什么。
28.
浸泡型果酒
29.
简述果酒常见的危害。
30.
发酵型果酒
31.
Apples are the second most valuable fruit crop in the United States, after oranges. Autumn is a time when fresh apples are everywhere. They are not native to the country. Research shows that apples ca...
32.
果酒可净饮,也用作鸡尾酒的配料。
33.
果酒和乳酒属于
34.
果酒制作的主要微生物
35.
下面哪种香气是果酒（发酵型）没有的（）
36.
果酒发酵中单宁的作用
37.
Another food which is closely associated with Americans is apple pie．Apple pie is often served hot with a spoon of ice cream or a slice of cheese at the end of the biggest meal of the day—dinner, and ...
38.
果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）、乙醛、醋酸、琥珀酸。
39.
果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：甘油、乙醛、醋酸、琥珀酸。()
40.
果酒是发酵酒,而露酒是配制酒。
41.
果酒最常用的是()。
42.
果酒
43.
果酒：发酵：水果
44.
果酒酒精含量一般为12－20度。()
45.
酸奶制作和引起果酒变酸的微生物分别是（ ）
46.
人类最先学会酿造的酒是果酒和醴。
47.
果酒是属于什么类型的酒液?
48.
果酒的分类（）、（）、（）、（）。
49.
简述果酒酿造与果醋酿造的区别。
50.
果酒变色的原因不包括_____。
