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【填空题】

果酒酿造中,酒精发酵的主要副产物有:()、乙醛、醋酸、琥珀酸。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是:()

A.
葡萄糖(EMP途径)丙酮酸乙醇
B.
葡萄糖(ED-途径)丙酮酸乙醇
C.
葡萄糖(HMP途径)丙酮酸乙醇
D.
葡萄糖(PK途径)丙酮酸乙醇

【单选题】酒精发酵的产物是?

A.
糖,二氧化碳
B.
糖,酵母
C.
二氧化碳,酒精
D.
酒精,酵母

【单选题】俗称琥珀酸的化合物是

A.
丙二酸
B.
戊二酸
C.
丁二酸
D.
乙二酸

【单选题】酵母酒精发酵是属于酵母的()

A.
酵母第一型发酵
B.
酵母第二型发酵
C.
酵母第三型发酵
D.
酵母有氧发酵

【多选题】属于酒精发酵副产物的是()

A.
甘油
B.
异戊醇
C.
酒石酸
D.
琥珀酸
E.
苹果酸
F.
乙酸

【多选题】副产物有哪些?

A.
水杨酸
B.
醋酐
C.
乙酰水杨酸
D.
乙酰水杨酸酐
E.
水杨酰水杨酸
F.
水杨酸聚合物

【单选题】酒精发酵和乳酸发酵属于( )。

A.
有氧呼吸
B.
光合作用
C.
无氧呼吸
D.
光合磷酸化

【单选题】()是炼焦的副产物。

A.
焦炉煤气
B.
高炉煤气
C.
混合煤气
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D.
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A.
糖,二氧化碳
B.
糖,酵母
C.
二氧化碳,酒精
D.
酒精,酵母
【单选题】俗称琥珀酸的化合物是
A.
丙二酸
B.
戊二酸
C.
丁二酸
D.
乙二酸
【单选题】酵母酒精发酵是属于酵母的()
A.
酵母第一型发酵
B.
酵母第二型发酵
C.
酵母第三型发酵
D.
酵母有氧发酵
【多选题】属于酒精发酵副产物的是()
A.
甘油
B.
异戊醇
C.
酒石酸
D.
琥珀酸
E.
苹果酸
F.
乙酸
【多选题】副产物有哪些?
A.
水杨酸
B.
醋酐
C.
乙酰水杨酸
D.
乙酰水杨酸酐
E.
水杨酰水杨酸
F.
水杨酸聚合物
【单选题】酒精发酵和乳酸发酵属于( )。
A.
有氧呼吸
B.
光合作用
C.
无氧呼吸
D.
光合磷酸化
【单选题】()是炼焦的副产物。
A.
焦炉煤气
B.
高炉煤气
C.
混合煤气