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"酒精发酵"相关考试题目
1.
酒精发酵
2.
酒精发酵的目的是什么？有什么要求？
3.
酒精发酵是泡菜主要的发酵方式。（ ）
4.
酒精发酵利用的酶类主要属于
5.
酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
6.
酒精发酵时应控制的温度为（）
7.
酒精发酵是好氧性发酵。
8.
酒精发酵对水有何要求？
9.
逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）
10.
酒精发酵
11.
酒精发酵(alcohol fermentation)
12.
酒精发酵是:
13.
酒精发酵(alcoholic fermentation)
14.
酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
15.
Zymomonas走ED途径进行酒精发酵。()
16.
酒精发酵是个有氧过程。 （ ）
17.
酒精发酵罐的构件有：
18.
逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）
19.
酒精发酵的产物是？
20.
酒精发酵的主体是细菌。()
21.
酒精发酵的主体是细菌。
22.
酒精发酵的主要副产物有什么？
23.
酵母酒精发酵是属于酵母的（）
24.
[名词解释] 酒精发酵
25.
镇江香醋的酒精发酵工艺是（）
26.
酒精发酵的菌种是
27.
属于酒精发酵副产物的是()
28.
影响酒精发酵的因素主要有( )。
29.
酒精发酵对酵母菌有何要求？
30.
Zymomonas走ED途径进行酒精发酵。
31.
酒精发酵罐没有的配置是
32.
酵母酒精发酵是属于酵母的（）
33.
常见的酒精发酵的工艺有几种？
34.
酒精发酵是指()的发酵,其产物为(),而乳酸发酵是()的发酵,产物是()。
35.
什么是酒精发酵的机理？
36.
Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。( )
37.
酵母菌酒精发酵的总反应式为 C6H12O6+2ADP+2Pi→2CH5OH+2CO2+2AIP。()
38.
酵母菌进行酒精发酵时走：
39.
酵母酒精发酵是属于酵母的（）
40.
视频中的酒精发酵是边糖化边酒精发酵。
41.
运动单胞菌的酒精发酵途径是()
42.
酒精发酵和乳酸发酵属于_________。
43.
Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。
44.
酒精发酵和乳酸发酵属于()。
45.
酒精发酵和乳酸发酵属于( )。
46.
酵母菌的酒精发酵是通过( )进行。
47.
酒精发酵中,酵母菌的作用是( )
48.
属于酒精发酵罐降温的结构：（）。
49.
简述什么叫做酒精发酵？
50.
细菌的酒精发酵称为异性酒精发酵
