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"植酸"相关考试题目
1.
A．维生素D、乳糖、氨基酸B．植酸、单酸、膳食纤维C．乳酸、维生素E、脂肪酸D．果糖、维生素B族、铁E．葡萄糖、维生素E、硒 促进钙吸收的是
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鲁西腐植酸液体肥配比有哪些？（）
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题目：苹果籽中植酸的提取及生物活性研究
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（）是成煤过程中组成的腐植酸。
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植酸主要存在于种籽胚层和谷皮中。
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【名词解释】植酸的营养学研究
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请根据下述材料，回答第38题或39题。 材料：饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排除后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。 38.（10分）生物技术实践 （1）商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植...
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含植酸多的是（）
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食物中植酸能与铁形成难溶性的铁盐而影响铁的吸收。
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单胃动物对植酸能很好地利用。
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动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是（）
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腐植酸广泛存在于土壤、泥炭和褐煤中，这种天然物质所固有的腐植酸叫原生腐植酸。
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植酸和草酸会促进铁的吸收。
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煤中腐植酸可按其融解性质的不同分为（）
15.
当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。
16.
谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙， 馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加。
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植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
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含腐植酸液体肥的品种有（）。
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由于腐植酸不溶水而溶于碱，锅水要保持一定的碱度一般维持在20毫克当量/升即可。
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当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些 生物活性就会损失。
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腐植酸钾钻井液的抗温能力在（）。
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防塌降滤失剂有机硅腐植酸钾既有有机硅的强抑制性和高温稳定性，又有腐植酸类处理剂的降粘降滤失作用。
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抑制铁吸收的有植酸、草酸、脂肪等。
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腐植酸钾钻井液的抗温能力在（）。
25.
A．维生素D、乳糖、氨基酸B．植酸、单酸、膳食纤维C．乳酸、维生素E、脂肪酸D．果糖、维生素B族、铁E．葡萄糖、维生素E、硒促进钙吸收的是
26.
植酸
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用酵母发酵后的面食，可以增加B族维生素的量，同时可以破坏植酸，所以发酵的面食营养价值更高
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应用植酸酶可以提高植物性饲料中（）的可利用性，并降低或消除植酸对钙、锌等元素利用率的不良影响。
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含植酸多的是
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[名词解释] 植酸
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下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂( )。E. 茶多酚F. 植酸
32.
植酸普遍存在于植物源食品中,是影响矿质元素吸收的主要抗营养成分。
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腐植酸钾的代号是KPAN。
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植酸、草酸可以抑制钙吸收
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植酸可影响下列哪些营养素的吸收？（）
36.
植酸可影响下列哪些营养素的吸收
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是( )。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素高温油炸，引起全部丢失的维生素是( )。A.维生素B12B.维生素B2C.维生素B2D.维生素B1E.维生素C采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是( )。A、胀气因子B、蛋白酶抑制剂C、植酸D、植物红细胞凝血素E、脂肪氧化酶使新鲜蔬...
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中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用，肠道不能消化的成分是A、植酸 B、低聚糖 C、异黄酮 D、磷脂 E、植物红细胞凝血素 大豆中平均含蛋白质的量为A、15% B、25% C、3% D、4% E、5% 大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素 B、植酸 C、低聚糖 D、磷脂 E、异黄酮 大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、...
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谷类中常见的植酸,与钙结合形成不溶性的植酸钙, 馒头发酵后,植酸变少,钙的吸收增加。
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（）应分别估算。如硫分、灰分变化大时应按含硫量、灰分含量级别分别估算；煤层的风化带要圈出，但一般不予估算，但若风化带煤中总腐植酸含量（）时，则应估算其资源/储量，炼焦用煤还应圈出氧化带，并单独估算其资源/储量。
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植酸(phytic acid):肌醇六磷酸。影响吸收的的营养元素包括:( )。
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植酸的作用是什么？
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下列营养素吸收受植酸影响的是
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为从根本上解决水稻中的高植酸问题,可将植酸酶基因导入水稻, 培育低植酸转基因水稻品种。下图是获取植酸酶基因的流程。 据图回答: (1)图中基因组文库__1__(小于/等于/大于)cDNA文库。 (2)B过程需要的酶是___2_____;A、C过程中___3_(可以/不可以)使用同一种探针筛选含目的基因的菌株。 (3)目的基因I和II除从构建的文库中分离外,还可以分别利用图中__4__和__5__为...
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( ) A 磷酸 B 草酸 C 琥珀酸 D 植酸
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腐植酸钾主要用作（ ）的页岩抑制剂。
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液态腐植酸类肥料和可溶性腐植酸类肥料可做叶面喷施,或用来浸种,蘸秧根。
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植酸国外已广泛用于水产品、酒类、果汁、油脂食品，作为（）、（）和（）。
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按照植物化学物的结构或功能特点等分类，植物化学物主要包括（）以及硫化物、单耐类、植酸等。
50.
草酸、植酸影响铁的吸收,维生素D能促进铁的吸收。
