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【多选题】
当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些 生物活性就会损失。
A.
生物大分子物质
B.
生物小分子物质
C.
非必需的矿质元素
D.
必需的矿质元素
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】健康的活性污泥应具有以下哪些特性？a）降解污染物效果明显b）外观黄褐色c）闻起来有土腥味d）污泥沉降性能好e）微生物数量多、微生物活性强
A.
bcde
B.
abc
C.
bcd
D.
abcde
相关题目：
【判断题】毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。
A.
正确
B.
错误
【多选题】生物活性材料有（）。
A.
酶
B.
蛋白质
C.
抗体
D.
生物膜
【单选题】槲寄生中的齐墩果酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
【单选题】植物油中亚油酸含量最低的是
A.
棉油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
橄榄油
E.
豆油
【单选题】健康的活性污泥应具有以下哪些特性？a）降解污染物效果明显b）外观黄褐色c）闻起来有土腥味d）污泥沉降性能好e）微生物数量多、微生物活性强
A.
bcde
B.
abc
C.
bcd
D.
abcde
【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
【单选题】粉防己碱具有下列生物活性( )。
A.
镇痛、消炎、降压、扩冠脉作用、抗肿瘤
B.
消肿利尿、抗肿瘤、抗病原体、抗心律不齐
C.
解痉止痛、散瞳
D.
降压
E.
抗癌
【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
【单选题】氨基酸含量比较丰富的粮食品种是( )。
A.
小米
B.
玉米
C.
荞麦
D.
高梁
【单选题】生育酚中生物活性最大的是（）。
A.
α-生育酚
B.
β-生育酚
C.
γ-生育酚
D.
δ-生育酚
E.
三烯生育酚
【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
【单选题】T3的生物活性比T4约强多少倍
A.
3倍
B.
4倍
C.
5倍
D.
6倍
E.
7倍
【判断题】白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。
A.
正确
B.
错误
【单选题】粉末中草酸钙簇晶甚多，含晶细胞连接，簇晶排列成行的药材是（）
A.
厚朴
B.
牡丹皮
C.
杜仲
D.
合欢皮
E.
白鲜皮
【单选题】干扰素的生物活性不包括（）。
A.
抗病毒
B.
免疫调节
C.
抗肿瘤
D.
移植排斥
E.
以上都是
【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
【多选题】木脂素生物活性有
A.
抗肿瘤作用
B.
肝保护和抗氧化作用
C.
对中枢神经系统的作用，如镇静、兴奋作用
D.
血小板活化因子拮抗活性
E.
抗病毒作用
【单选题】茶叶籽油的化学特征是含有丰富的不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量要占脂肪酸总量的（ ）左右。
A.
80%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
【单选题】苦参中的生物碱所具有的生物活性是
A.
镇痛作用
B.
抗菌作用
C.
平喘作用
D.
麻醉作用
E.
抗肿瘤作用