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【单选题】
含植酸多的是
A.
谷物
B.
新鲜蔬菜
C.
豆类
D.
奶及制品
E.
动物内脏及全血
题目标签：
植酸
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】【名词解释】植酸的营养学研究
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【多选题】含腐植酸液体肥的品种有（）。
A.
18-18-18
B.
150-30-70
C.
100-200-200
D.
100-80-120
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【判断题】由于腐植酸不溶水而溶于碱，锅水要保持一定的碱度一般维持在20毫克当量/升即可。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】防塌降滤失剂有机硅腐植酸钾既有有机硅的强抑制性和高温稳定性，又有腐植酸类处理剂的降粘降滤失作用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】应用植酸酶可以提高植物性饲料中（）的可利用性，并降低或消除植酸对钙、锌等元素利用率的不良影响。
A.
植酸钙
B.
植酸锌
C.
植酸磷
D.
植酸钠
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【判断题】植酸、草酸可以抑制钙吸收
A.
正确
B.
错误
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【多选题】植酸可影响下列哪些营养素的吸收？（）
A.
维生素A
B.
维生素B1
C.
非血色素铁
D.
钙
E.
锌
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【判断题】谷类中常见的植酸,与钙结合形成不溶性的植酸钙, 馒头发酵后,植酸变少,钙的吸收增加。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】植酸(phytic acid):肌醇六磷酸。影响吸收的的营养元素包括:( )。
A.
P
B.
Ca
C.
K
D.
Na
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【单选题】下列营养素吸收受植酸影响的是
A.
钠
B.
钙
C.
葡萄糖
D.
维生素B
1
E.
甘油三酯
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