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【简答题】
烹制主要有水烹法、 、油烹法、 、 以及其他烹法。
题目标签：
油烹法
烹法
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列烹法中适合在出锅前加入明醋的是______。
A.
焖、炒、烹、熘
B.
涮、炒、烹、炖
C.
爆、炒、蒸、熘
D.
爆、炒、烹、熘
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【单选题】和油烹法的诞生无关的是（ ）。
A.
张骞
B.
芝麻
C.
植物油
D.
陶器
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【单选题】下列烹法中适合在出锅前加入明醋的是______。
A.
焖、炒、烹、熘
B.
涮、炒、烹、炖
C.
爆、炒、蒸、熘
D.
爆、炒、烹、熘
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【单选题】“（ ）肥鱼” 是宜昌老一辈传下来的独特烹法之一。
A.
白刹
B.
清刹
C.
清蒸
D.
白灼
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【填空题】烹制主要有水烹法、汽烹法、油烹法、（ ）烹法、（ ）烹法以及其他烹法等。
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【简答题】烹制主要有水烹法、 、油烹法、 、 以及其他烹法。
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【单选题】下列烹法中适合在出锅前加人明醋的是（）。
A.
焖、炒、烹、熘
B.
刷、炒、烹
C.
爆、炒、蒸、熘
D.
爆、炒、烹、烟
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