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【多选题】
简支板桥横截面包括( )。
A.
整体式实心板
B.
装配式实心板
C.
装配式空心板
D.
异形板
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题目标签:
横截面
简支
面包
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】图示等截面简支斜粱C点向下的竖向位移△CV为:()
A.
(5ql
4
)/(384EI);
B.
(5ql
4
sinα)/(384EI);
C.
(5ql
4
cosα)/(384EI);
D.
(5ql
4
)/(384EIcosα)。
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【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
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【判断题】简支箱梁浇筑总的原则为“先拐角、再部分底板、再腹板、补平底板、最后顶板”。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
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【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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