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【判断题】
挂霜时可以在糖浆中添加冰糖、饴糖等甜味剂,可使挂霜效果更好。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签:
饴糖
效果更好
甜味剂
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列属于天然甜味剂的是
A.
糖精
B.
异麦芽酮糖醇
C.
果糖低聚糖
D.
木糖醇
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【判断题】喷淋室中喷嘴孔径小,则喷出水滴更细,热交换效果更好,所以实际工作中优先采用孔径较小的喷嘴。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳油在硬水中使用效果更好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种运动对于降低血脂效果更好?()
A.
力量练习
B.
有氧运动
C.
柔韧性练习
D.
平衡能力练习
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【单选题】有时使用工业纯原料比使用优质纯、分析纯、化学纯原效果更好,这是用了()措施减小结晶水合盐过冷度的措施
A.
杂质法
B.
冷手指法
C.
弹性势能法
D.
搅拌法
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【单选题】饴糖可保持糕点的柔软性,作为糕点制品的抗结晶剂,着色剂和( )。
A.
面团膨松剂
B.
面筋改良剂
C.
面团乳化剂
D.
面糊发泡剂
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【多选题】什么可以代替白糖,更天然的甜味剂?
A.
米糖浆
B.
白砂糖
C.
麦芽糖浆
D.
糖精
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【简答题】甜味剂按营养价值分为()和()两类
查看完整题目与答案
【单选题】我国允许用作甜味剂的是()
A.
苯甲酸、山梨酸
B.
叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.
硝酸盐、亚硝酸盐
D.
硫磺、亚硫酸钠
E.
甘草、甜叶菊苷
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【判断题】标题、描述中都有飘红的效果比只在标题中增加飘红效果更好
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用作液体制剂的甜味剂是
A.
羟苯酯类
B.
阿拉伯胶
C.
阿司帕坦
D.
胡萝卜素
E.
氯化钠
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【单选题】以下不属于天然甜味剂的是()。
A.
干草
B.
天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C.
甜菊精
D.
糖精
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【单选题】无致龋性的甜味剂是()
A.
蔗糖
B.
果糖
C.
半乳糖
D.
乳糖
E.
甜菊糖
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【判断题】饴糖的主要成分是蔗糖。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】采用侧面送风时,把回风口布置在送风口的异侧要比布置在同侧的效果更好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】被毒蛇咬伤后,导游可以帮助伤者用清水冲洗伤口,有条件的话可以用高锰酸钾溶液冲洗,效果更好。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饴糖()呈半透明状,具有高度的粘稠性,甜味较淡。
A.
色泽较黄
B.
色泽较透
C.
色泽较暗
D.
色泽较白
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【判断题】在互联网广告文案标题写作中,数字作为理性化的表达,有时比文字的表达效果更好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】小包装精品、高级名茶以( )贮藏,效果更好。
A.
灰藏法;
B.
抽气充氮;
C.
冷柜;
D.
仓库贮存。
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【单选题】桂枝汤倍芍药加饴糖组成的方剂是
A.
小建中汤
B.
温经汤
C.
桂枝茯苓丸
D.
五苓散
E.
大建中汤
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糖精
B.
异麦芽酮糖醇
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果糖低聚糖
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳油在硬水中使用效果更好。
A.
正确
B.
错误
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A.
力量练习
B.
有氧运动
C.
柔韧性练习
D.
平衡能力练习
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【单选题】有时使用工业纯原料比使用优质纯、分析纯、化学纯原效果更好,这是用了()措施减小结晶水合盐过冷度的措施
A.
杂质法
B.
冷手指法
C.
弹性势能法
D.
搅拌法
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【单选题】饴糖可保持糕点的柔软性,作为糕点制品的抗结晶剂,着色剂和( )。
A.
面团膨松剂
B.
面筋改良剂
C.
面团乳化剂
D.
面糊发泡剂
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【多选题】什么可以代替白糖,更天然的甜味剂?
A.
米糖浆
B.
白砂糖
C.
麦芽糖浆
D.
糖精
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【单选题】我国允许用作甜味剂的是()
A.
苯甲酸、山梨酸
B.
叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.
硝酸盐、亚硝酸盐
D.
硫磺、亚硫酸钠
E.
甘草、甜叶菊苷
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【判断题】标题、描述中都有飘红的效果比只在标题中增加飘红效果更好
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用作液体制剂的甜味剂是
A.
羟苯酯类
B.
阿拉伯胶
C.
阿司帕坦
D.
胡萝卜素
E.
氯化钠
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【单选题】以下不属于天然甜味剂的是()。
A.
干草
B.
天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C.
甜菊精
D.
糖精
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【单选题】无致龋性的甜味剂是()
A.
蔗糖
B.
果糖
C.
半乳糖
D.
乳糖
E.
甜菊糖
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【判断题】饴糖的主要成分是蔗糖。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】采用侧面送风时,把回风口布置在送风口的异侧要比布置在同侧的效果更好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】被毒蛇咬伤后,导游可以帮助伤者用清水冲洗伤口,有条件的话可以用高锰酸钾溶液冲洗,效果更好。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饴糖()呈半透明状,具有高度的粘稠性,甜味较淡。
A.
色泽较黄
B.
色泽较透
C.
色泽较暗
D.
色泽较白
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】小包装精品、高级名茶以( )贮藏,效果更好。
A.
灰藏法;
B.
抽气充氮;
C.
冷柜;
D.
仓库贮存。
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【单选题】桂枝汤倍芍药加饴糖组成的方剂是
A.
小建中汤
B.
温经汤
C.
桂枝茯苓丸
D.
五苓散
E.
大建中汤
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