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【多选题】
咖啡厅的人员宣传需要 ()
A.
咖啡师
B.
店外人员
C.
服务员
D.
客人
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题目标签：
咖啡厅
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】咖啡厅午晚餐的上菜顺序是：开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西式早餐用餐场所主要在咖啡厅，采用自助式或零点式。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】咖啡厅厨房设备配备相对较齐，生产出品快捷。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】五星级酒店咖啡厅的营业时间应不少于（）
A.
10小时
B.
12小时
C.
16小时
D.
18小时
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【单选题】餐桌以摆放要美观舒适，一般中间摆（），咖啡厅摆四人台或六人台
A.
4到6人台
B.
6到8人台
C.
8到10人台
D.
10到12人台
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【单选题】咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是（ ）
A.
分类摆放
B.
有序摆放
C.
按先进先出原则摆放
D.
按后进先出原则摆放
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【简答题】咖啡厅、酒吧员工岗位责任制是什么？
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【判断题】美式咖啡厅的主题一般比较清新、活泼和隽永,常以大自然为主题。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】咖啡厅的人员宣传需要 ()
A.
咖啡师
B.
店外人员
C.
服务员
D.
客人
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【判断题】酒店的咖啡厅通常为夜间营业
A.
正确
B.
错误
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