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【判断题】

【红茶制作】：鲜叶—萎凋—揉捻/揉切—烘干。

A.
正确
B.
错误
题目标签：鲜叶揉切烘干
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】名优绿茶加工时，鲜叶要（ ）。
A.
现采现采
B.
适度摊放
C.
娄凋
D.
发酵
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【单选题】干燥时不宜用烘干法干燥的药材是（）
A.
含挥发油的药材
B.
含粘液质的
C.
含有毒成分的
D.
含淀粉的
E.
含三萜类成分
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【多选题】如果鲜叶杀青适度,具有以下特征( )。
A.
叶色由鲜绿转为暗绿，不带红梗红叶
B.
叶质柔软，嫩茎梗折而不断
C.
略有粘性，紧捏叶子成团，稍有弹性
D.
青草气消失，略带茶香。
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【简答题】()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
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【多选题】大宗绿茶的鲜叶采摘是( )。
A.
单芽
B.
一芽一叶
C.
一芽二、三叶
D.
一芽二、三叶同等嫩度对夹叶
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【简答题】如何进行余热烘干法保养？
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【简答题】制茶是指采用一定的方法将茶树鲜叶制作成饮用品的过程，制茶技术就是掌握和控制这种方法的（）
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【判断题】长油度醇酸树脂类涂料的干燥只能烘干。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酸性焊条的烘干温度通常为______。
A.
75～150℃
B.
250～300℃
C.
350～400℃
D.
450～500℃
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【单选题】碱性焊剂使用前应烘干，烘干温度应控制在()℃。
A.
100～150
B.
350～400
C.
200～250
D.
150~200
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