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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】植物化学物的功能包括
A.
Antioxidant Activity
B.
Antinflammation activity
C.
Antimicrobial Activity
D.
Anticancer activity
【多选题】植物化学物的功能包括（ ）
A.
Antioxidant Activity
B.
Antinflammation activity
C.
Anticancer activity
D.
Antimicrobial Activity
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【多选题】植物化学物的功能包括
A.
Antioxidant Activity
B.
Antinflammation activity
C.
Antimicrobial Activity
D.
Anticancer activity
【多选题】植物化学物的生物学作用
A.
抗癌作用
B.
抗氧化
C.
抗血栓
D.
抑制炎症
E.
促进消化
F.
调节血糖
【多选题】植物化学物的功能包括（ ）
A.
Antioxidant Activity
B.
Antinflammation activity
C.
Anticancer activity
D.
Antimicrobial Activity
【单选题】异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。
A.
多酚类
B.
含硫化合物
C.
芥子油甙类
D.
植物固醇
【单选题】西兰花中富含的植物化学物成分是
A.
异黄酮
B.
异硫氰酸盐
C.
硫化物
D.
皂苷类化合物
E.
植物固醇
【多选题】异硫氰酸盐有（ ）作用呢？
A.
植物防御
B.
降低人类某些癌症和肿瘤发生风险
C.
抗氧化性
D.
抗突变、抑菌
【单选题】具有免疫调节作用的植物化学物有( )。
A.
多酚和植酸
B.
多酚和蛋白酶抑制药
C.
植酸和硫化物
D.
蛋白酶抑制药和硫化物
【多选题】植物化学物具有哪些生理作用（）
A.
抗癌作用
B.
抗氧化作用
C.
免疫调节作用
D.
抗微生物作用
E.
降胆固醇作用
【单选题】下列属于植物化学物的是
A.
草酸
B.
碳酸
C.
磷酸
D.
植酸
E.
叶酸
【多选题】大豆中的植物化学物有（）
A.
大豆异黄酮
B.
大豆皂苷
C.
脲酶
D.
豆腥味
E.
大豆卵磷脂
【判断题】（）在用硫氰酸盐法检验Ⅲ组阳离子时，可检2种离子。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列关于植物化学物的描述错误的是（ ）。
A.
有的具有抗氧化作用
B.
有的具有增强免疫作用
C.
植物化学物事植物的次级代谢产物
D.
有的可以提供能量
【单选题】大蒜中含量丰富的植物化学物是
A.
单萜类
B.
植物血凝素
C.
植物固醇
D.
芥子油苷
E.
硫化物
【单选题】异硫氰酸盐属于( )类植物化学物。
A.
多酚类
B.
硫化物
C.
芥子油甙类
D.
植物固醇
E.
植物激素
【判断题】一定条件下植物化学物是食物中的抗营养因素。
A.
正确
B.
错误