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【单选题】

在会议摆台中、第一排课桌离舞台的标准距离是（）。

A.
1米至2米
B.
3米至5米
C.
2米至3米
D.
4米至5米
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题目标签：舞台标准距离摆台
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】中餐摆台时，错误的做法是（）。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
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【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
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【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
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【单选题】（）是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
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【判断题】中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】餐饮服务的六大技能为托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、_______、分菜。
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【判断题】演出经营者，在洽谈落实舞台工程的过程中，要处理好安全、质量和经费的关系，资金是前提，安全是保障，质量是效果。（）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】舞台工程师一个综合复杂的系统工程，其中以下关于舞美制作说法正确的是
A.
举办户外演出活动需要临时搭建舞台、应由具有专业资质的企业进行施工
B.
基础舞台是演出的主要表演区，设计制作的前提是美观和实用
C.
舞台布景又分为硬景和软景
D.
硬景面积大艺术效果好，软景便于运输立体感强
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【判断题】主菜要放在摆台的正中位置，不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人，配菜在上端
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摆台要求条纹跑、牙签筒按()人一套摆放在餐台中线位置上
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
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