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【单选题】

日落黄食用色素用于制作冰激淋时最大使用量为()。

A.
0.09g/kg
B.
0.21g/kg
C.
0.22g/kg
D.
0.23g/kg
题目标签：大使日落黄食用色素
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相关题库：中式烹调师三级理论知识
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】柴油机的喷油提前角过大，使发动机（）
A.
易于启动
B.
启动时犯顶，启动困难
C.
工作更平稳柔和
D.
功率增大，经济性变好
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【单选题】胶印中，水分过大，使油墨透明度()。
A.
提高
B.
下降
C.
不变
D.
不确定
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【单选题】我国规定允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、( )、日落黄、靛蓝等
A.
柠檬黄C.胡萝卜素D.焦糖
B.
喹啉黄
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A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
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D.
缩短面团发酵时间
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A.
电磁反应
B.
电枢反应
C.
电动反应
D.
电势反应
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【简答题】食用合成色素的最大使用量为（）。
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A.
β －胡萝卜素
B.
紫胶色素
C.
焦糖
D.
叶绿素铜钠
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