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举一反三
【单选题】麦芽中α-淀粉酶和b-淀粉酶作用于糊化淀粉的最适温度分别为 。
A.
70℃ ， 65℃
B.
75℃ ， 62.5℃
C.
85℃ ， 70℃
D.
70℃ ， 62.5℃
【多选题】下列各项是对医学图像锐化的描述，哪些选项描述正确（）。
A.
适度锐化有利于提高医学图像的清晰度
B.
锐化方法都不会使医学图像的噪声增强
C.
锐化可以使医学图像的边缘变得更清晰
D.
通过锐化可以增加医学图像中的高频信息
【单选题】关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的?( )
A.
小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度
B.
通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度
C.
糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段
D.
高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度
【单选题】淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
A.
便于酶进行水解
B.
便于糖的析出
C.
使酶的活性增加
D.
使淀粉分子运动加剧
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【单选题】麦芽中α-淀粉酶和b-淀粉酶作用于糊化淀粉的最适温度分别为 。
A.
70℃ ， 65℃
B.
75℃ ， 62.5℃
C.
85℃ ， 70℃
D.
70℃ ， 62.5℃
【单选题】容易使食物糊化的是（）。
A.
动物淀粉
B.
直链淀粉
C.
支链淀粉
D.
糊精
E.
果胶
【多选题】下列各项是对医学图像锐化的描述，哪些选项描述正确（）。
A.
适度锐化有利于提高医学图像的清晰度
B.
锐化方法都不会使医学图像的噪声增强
C.
锐化可以使医学图像的边缘变得更清晰
D.
通过锐化可以增加医学图像中的高频信息
【多选题】关于图像锐化说法正确的是
A.
突出图像中感兴趣的物体轮廓信息
B.
有时会使得图像变得模糊
C.
去除视频图像的“马赛克”
D.
对边缘进行增强处理
【单选题】关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的?( )
A.
小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度
B.
通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度
C.
糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段
D.
高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度
【单选题】美图秀秀中锐化人物图片是为了使()
A.
人物轮廓更清晰
B.
皮肤更白晰
C.
眼睛自然有神
D.
人物的气色更红润
【判断题】润料时间长短对糊化的影响是时间越长越有利。
A.
正确
B.
错误
【多选题】图像锐化调整量与（）有关。
A.
颜色模式
B.
原稿内容
C.
原稿质量
D.
承印物类型
E.
图像格式
【单选题】锐化工具的作用( )
A.
增加边缘的对比度
B.
增加图片的色彩
C.
改变图片像素
【单选题】Photoshop中锐化会使图更加清晰。
A.
正确
B.
错误
【单选题】淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
A.
便于酶进行水解
B.
便于糖的析出
C.
使酶的活性增加
D.
使淀粉分子运动加剧