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【判断题】

小苏打俗称食粉，学名碳酸氢氨。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：小苏打食粉碳酸氢氨
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】小苏打（）
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【多选题】小苏打还有什么作用?
A.
清除农药残留、鱼腥味及咖啡渍，小苏打加水清洗浸泡，效果良好。
B.
杀菌除味。小苏打放入冰箱或者鞋中，有效除异味。
C.
增加粘性。小苏打加502胶水效果更佳。
D.
改善肌肤，修复头发。
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【简答题】[名词解释] 碳酸氢氨
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【简答题】碳酸氢氨
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【判断题】（ ）食粉又称小苏打，学名碳酸氢钠，是常用的化学膨松原料。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小苏打俗称食粉，学名碳酸氢氨。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】小苏打属于（ 　 ）的一种。
A.
复合膨松剂
B.
化学膨松剂
C.
以上都不对
D.
生物膨松剂
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【单选题】小苏打是( )性的食品膨松剂。
A.
酸
B.
碱
C.
中
D.
复合
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【判断题】小苏打的学名是碳酸氢铵,臭粉的学名是碳酸氢钠。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用磺胺时，同服小苏打的目的是（）
A.
增强抗菌活性
B.
扩大抗菌谱
C.
促进磺胺的吸收
D.
延缓磺胺药的排泄
E.
减少不良反应
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