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【多选题】
下列哪些是随园菜的特色名菜( )。
A.
银丝鱼翅
B.
水晶肴蹄
C.
酱炒甲鱼
D.
煨熏鱼
E.
蜜酒蒸白鱼
题目标签：
园菜
特色
名菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】北方剪纸具有哪些艺术特色？
A.
朴实
B.
天真
C.
浑厚
D.
细腻
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【单选题】下⾯属于⼴东名菜的是
A.
九转⼤肠
B.
⻥⾹⾁丝
C.
⽩云猪⼿
D.
盐⽔鸭
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【单选题】名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。
A.
苏菜
B.
鲁菜
C.
徽菜
D.
京菜
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【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
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【简答题】发达国家在处理医疗纠纷时有何特色？
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【判断题】在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段，发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列菜品中,属于鲁菜代表名菜的有( )。
A.
糖醋鲤鱼
B.
九转大肠
C.
霸王别姬
D.
爽口牛丸
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【判断题】过油肉是山西的名菜代表。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述《红岩》的艺术特色。
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【简答题】“清蒸石蹦”是云南著名（）菜，石蹦喜居海拔1200~2400米的小溪内，以水生昆虫为食。其体长一般达100毫米左右。
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