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【判断题】
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
燥结
黄茶
黑茶
相关题库：
茶叶加工工题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
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【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
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【简答题】湖南黑茶的“三尖四砖一卷”分别指什么?
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【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？
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【单选题】形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A.
杀青
B.
揉捻
C.
渥堆
D.
干燥
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【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )
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【多选题】属于黑茶初加工工序的是（ ）。
A.
渥堆
B.
干燥
C.
萎凋
D.
杀青
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【多选题】以下关于黑茶渥堆说法正确的是（）。
A.
相对湿度控制在85%左右
B.
堆高70-100cm
C.
茶胚含水量65%左右
D.
叶温达到45℃左右
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【单选题】以下不属于黑茶的有（）
A.
湖北青砖茶
B.
云南紧茶
C.
六安瓜片
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