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【多选题】

在本案例中，应该关注求助者的积极方面包括（）。查看材料

A.

主动来咨询

B.

仍坚持工作

C.

有自我觉察

D.

具有道德感

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题目标签：面包材料查看

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【多选题】以下国家中，属于喜欢吃面包的国家是（）

A.

日本

B.

俄罗斯

C.

法国

D.

新加坡

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【单选题】某建筑保温材料装修工人，近日被确诊为肺胸膜间皮瘤。该工人最可能接触的有害物质是

A.

石灰尘

B.

沙石尘

C.

水泥尘

D.

石棉粉尘

E.

含二氧化硅粉尘

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【填空题】面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）。

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【单选题】遗体在安全检查消毒完成后，应开启遗体包装袋查看（），了解遗体死亡原因，检查随葬物品及贵重物品并当面与家属清点，并做好记录。

A.

随葬物品

B.

遗体状态

C.

贵重物品

D.

防腐效果

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【判断题】一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和（）等。

A.

挤

B.

抹

C.

捏

D.

包

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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。

A.

延长发酵时间

B.

准确判断搅拌终点

C.

控制牛奶的用量比例

D.

缩短面团发酵时间

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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料（）.

A.

10～14天

B.

每天

C.

3～4天

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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味，（）。

A.

无异味

B.

无香味

C.

有焦味

D.

有异味

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