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【简答题】
蒸炒的目的是什么？
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蒸炒
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举一反三
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【简答题】蒸炒的目的是什么？
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【简答题】蒸炒可分为几类？什么叫湿润蒸炒？
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【单选题】蒸炒锅属于（）压力容器
A.
反应
B.
换热
C.
分离
D.
储存
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【简答题】蒸炒的目的？要求？
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【简答题】润湿蒸炒工艺要求中提出的“高水分蒸炒,低水分压榨”是何意义?
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【简答题】阅读理解。 Which country grows the most tea? The answer is India. It grows three times as much as China. Which country drinks the most tea? It's neither China nor Japan. It's Great Britain. In the wild, te...
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【判断题】苏菜烹饪以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。
A.
正确
B.
错误
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