下载APP
刷刷题APP > 蒸炒
"蒸炒"相关考试题目
1.
蒸炒锅属于（）压力容器
2.
蒸炒的目的？要求？
3.
[名词解释] 油料蒸炒
4.
蒸炒目的有哪些？
5.
蒸炒？蒸炒的目的和作用？
6.
( )鸡肫质老而味淡,宜于卤、蒸、炒等技法。
7.
什么是料坯蒸炒？
8.
油料蒸炒的方法有 、 、 。
9.
蒸炒过程中湿润的作用是什么？
10.
简述立式蒸炒锅的维护保养要点。
11.
蒸炒目的有哪些？
12.
阅读理解。 Which country grows the most tea? The answer is India. It grows three times as much as China. Whichcountry drinks the most tea? It's neither China nor Japan. It's Great Britain. In the wild, te...
13.
干蒸炒设备主要有（）和（）等
14.
简述立式蒸炒锅的操作规程。
15.
蒸炒的方式只有一种是干蒸炒。
16.
蒸炒锅属于()压力容器
17.
蒸炒？蒸炒的目的和作用？
18.
什么是料坯蒸炒？
19.
蒸炒的目的是什么？
20.
蒸炒可分为几类？什么叫湿润蒸炒？
21.
油料蒸炒
22.
蒸炒锅属于（）压力容器
23.
蒸炒的目的？要求？
24.
润湿蒸炒工艺要求中提出的“高水分蒸炒,低水分压榨”是何意义?
25.
阅读理解。 Which country grows the most tea? The answer is India. It grows three times as much as China. Which country drinks the most tea? It's neither China nor Japan. It's Great Britain. In the wild, te...
26.
蒸炒的方式只有一种是干蒸炒。
27.
苏菜烹饪以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。
28.
以下哪些是油料蒸炒的目的?
