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【多选题】
以下哪些是油料蒸炒的目的?
A.
破坏细胞结构
B.
使蛋白变性
C.
提高油脂质量
D.
提高豆饼质量
题目标签:
油料
蒸炒
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】怎样预防油料霉变?
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【单选题】油料损耗的形式不包括()
A.
混油
B.
倾倒
C.
漏损
D.
蒸发
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【单选题】油料火灾不宜用( )灭火。
A.
水
B.
沙子
C.
干粉
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【单选题】油料火灾灭火时不宜用()。
A.
水
B.
砂子
C.
干粉
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【多选题】油料管堵料原因有()。
A.
排料过快、有杂物
B.
钟型罩有问题
C.
风机故障、风压、风量不足
D.
排料方向有误
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【单选题】由于过多食用动物性食品,“富贵病”逐渐增多,很多人对素食越来越感兴趣了。甚至有人认为,一切疾病都是由于过多食用荤性食物造成的。我们知道,素食,即植物性食品可以降低胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量,防止胆固醇进入血液,减少肥胖病、高胆固醇血症和冠心病等的发生,保持人体酸碱平衡。另外,素食中含有丰富的维生素,可以调节代谢功能,加强皮肤的营养。如此说来,素食似乎是养生的最好途径了。 但是,最新研究表明,素食...
A.
贫血
B.
痴呆症
C.
消化道肿瘤
D.
精神心理缺陷
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【多选题】我国军用油料的分类主要有哪些?
A.
液体燃料
B.
润滑油
C.
润滑脂
D.
液压油、防冻液等特种液
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【多选题】以下油料中的草本油料是()
A.
花生
B.
油茶籽
C.
葵花籽
D.
芝麻
E.
油橄榄
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【多选题】油料化验必须使用标准试验方法,下列表述中正确的是()
A.
评定石油产品质量,依据标准试验方法避免争议与误会
B.
生产厂家和用户对产品采用同一试验方法,便于正确评价产品质量
C.
规定分析项目的适用范围,避免了选择试验方法的混乱
D.
按照试验方法对所用仪器、试剂进行统一,有利于提高分析精确度
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【单选题】施工机械设备的油箱或容器内的油料冻结时,应采用()或蒸汽化冻,禁止用火烤化。
A.
热水
B.
温水
C.
喷灯
D.
冷水
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