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举一反三
相关题目：
【单选题】蛋类的（）主要集中在蛋黄中。
A.
蛋白质
B.
水分
C.
糖类
D.
乳糖
【单选题】老鹰捉小鸡属于( )
A.
结构游戏
B.
创造性游戏
C.
普通游戏
D.
规则游戏
【判断题】蛋黄中含有较多的卵磷脂，但不含有胆同醇。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊。
A.
正确
B.
错误
【多选题】蛋黄富含下列哪些维生素?()。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
E.
维生素E
【单选题】现有一筐鸡蛋，3个3个的数余下2个，4个4个的数余下3个，5个5个的数余下4个。这筐鸡蛋最少有（ ）个。
A.
8
B.
9
C.
10
D.
11
【单选题】蛋黄饭团的净含量是：（）
A.
150克
B.
125克
C.
170克
D.
160克
【判断题】鸡蛋买的比往年贵是供大于求 ( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】一般100g鸡蛋的蛋白质含量为（）g。
A.
12.4
B.
13.4
C.
21.5
D.
25.8
【单选题】蛋黄中蛋白质的平均含量是______。
A.
16%
B.
65%
C.
78%
D.
86%
【单选题】鸡蛋的 ( )促使其他食品原料均匀混合。
A.
稀释性
B.
凝固性
C.
乳化性
D.
起泡性
【单选题】“蛋黄”是指
A.
雉科动物鸡卵的卵细胞()。
B.
牛黄的中心部分
C.
类圆形的牛黄
D.
胆囊中的结石
E.
以上均不是
【单选题】小鸡的画法分为几步？
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
【判断题】蛋形指数越大,鸡蛋的形状越圆。
A.
正确
B.
错误
【判断题】小鸡是由鸡蛋的蛋黄发育来的。()
A.
正确
B.
错误
【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高，故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入（）。
A.
牛奶
B.
面糊
C.
糖水
D.
黄油
【单选题】小鸡考考你鲍鱼是鱼类吗？
A.
不是啦
B.
当然是