下载APP
【单选题】
下列果品需要适当早采的是
A.
樱桃
B.
苹果
C.
梨
D.
葡萄
题目标签:
果品
早采
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】果品中的有机酸
A.
苹果酸
B.
乳酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
E.
鞣酸
查看完整题目与答案
【单选题】果品自身含果胶较多,加入少量水制成各种果酱、果冻和蜜类菜看是利用了( )。
A.
凝固作用
B.
水解作用
C.
酯化作用
D.
分散作用
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】果品贮藏保鲜
查看完整题目与答案
【简答题】因何僧繇壁不破 (果品)
查看完整题目与答案
【单选题】下列果品中铁含量居首位的是( )。
A.
樱桃
B.
芒果
C.
大枣
D.
葡萄
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】果品催熟
查看完整题目与答案
【简答题】果品在面点中的作用有哪些?
查看完整题目与答案
【判断题】多吃富含维生素C的食物或果品,有助于增强抗病力,就不用担心感染人感染致病性禽流感。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】核果类果品不包括( )。
A.
山楂
B.
杨梅
C.
荔枝
D.
樱桃
查看完整题目与答案
【判断题】按果品的结构分类,山楂属于核果类。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案