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【单选题】

果品自身含果胶较多,加入少量水制成各种果酱、果冻和蜜类菜看是利用了( )。

A.
凝固作用
B.
水解作用
C.
酯化作用
D.
分散作用
题目标签:果冻果胶利用
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。

A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出

【单选题】利用一次焊接法焊接金属的特点,不正确的是()。

A.
准确性高
B.
操作简便
C.
不易损坏模型
D.
焊接无需包埋
E.
焊件不易变形

【单选题】规划文本中土地资源利用状况内容为 ( )。

A.
简述规划目的、任务、依据和规划期限
B.
简述土地资源利用现状、潜力及存在主要问题
C.
阐述规划目标、近期规划任务和土地利用方针
D.
阐述规划期各类用地调控数量、结构变化