红碎茶滋味的浓强度主要与( )物质有关。-刷刷题APP

【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官_和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的___________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。

A.

血液

B.

体液

C.

分泌物

D.

粪便和尿液

E.

汗液

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【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】有三个电池设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）

A.

电池反应式不同，ε不同

B.

电池反应式不同，ε相同

C.

电池反应式相同，ε相同

D.

电池反应式相同，ε不同

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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，

A.

使用价值是个历史的范畴

B.

同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化

C.

有使用价值的物品一定是劳动产品

D.

一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质

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【简答题】酸溶液中都含有_____，所以酸具有_的化学性质，酸有_味，能使蓝色石蕊试纸_，能和_、_等物质反应；同理，碱溶液中都含有_，也具有_的化学性质，如碱溶液有_味和_感，能使红色石蕊试纸_______，...

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【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )

A.

乙酸和乙醇

B.

乙醇和乙醚

C.

乙酸和乙醚

D.

乙酸乙酯与丁酸

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【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。

A.

中叶种

B.

大叶种

C.

小叶种

D.

中小叶种

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红碎茶滋味的浓强度主要与( )物质有关。

【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官_和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的___________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。

【简答题】红茶分为( )、工夫红茶、红碎茶

【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是

【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。

【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

【单选题】有三个电池设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）

【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，

【简答题】酸溶液中都含有_____，所以酸具有_的化学性质，酸有_味，能使蓝色石蕊试纸_，能和_、_等物质反应；同理，碱溶液中都含有_，也具有_的化学性质，如碱溶液有_味和_感，能使红色石蕊试纸_______，...

【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )

【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。

红碎茶滋味的浓强度主要与( )物质有关。

【简答题】红茶分为( )、工夫红茶、红碎茶

【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是

【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。

【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）

【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，

【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )

【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。

【单选题】有三个电池设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）