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【单选题】

制作鹅肝冻的原料一般会有()

A.
火腿片
B.
鲜奶油
C.
净鹅肉
D.
培根末
题目标签:原料一般会鹅肝
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。

A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )

A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80

【单选题】一般会后总结不包括()。

A.
从筹备到会议结束的各项工作总结
B.
效益分析和成本核算
C.
本项目市场调查
D.
客户回访和召开总结表彰会