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【单选题】
碳酸氢氨是（）的学名。
A.
小苏打
B.
泡打粉
C.
臭粉
D.
纯碱
题目标签：
碳酸氢氨
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相关题库：
2022年中式烹任师理论考试卷
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】设施内施用碳酸氢氨可有效地防止氨害的发生。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】碳酸氢氨即臭粉。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】碳酸氢氨的PH值为8.3，（）。
A.
酸性
B.
中性
C.
弱酸性
D.
呈碱性
E.
水溶液
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【单选题】碳酸氢氨是（）的学名。
A.
小苏打
B.
泡打粉
C.
臭粉
D.
纯碱
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【判断题】设施内施用碳酸氢氨可有效地防止氨害的发生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 碳酸氢氨
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【判断题】碳酸氢氨和草木灰混合施用可以提高肥料的利用率。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】碳酸氢氨
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【判断题】小苏打俗称食粉，学名碳酸氢氨。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）
A.
1%
B.
2%
C.
3%
D.
4%
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