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举一反三
相关题目：
【判断题】化学膨松面坯中正常的臭粉用料应为0.7%。
A.
正确
B.
错误
【判断题】碳酸氢铵俗称臭粉。
A.
正确
B.
错误
【判断题】小苏打，俗称“食粉”，学名碳酸氢氨。
A.
正确
B.
错误
【判断题】设施内施用碳酸氢氨可有效地防止氨害的发生。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】臭粉，学名又叫( )，俗称臭起子。
A.
碳酸氢钠
B.
碳酸氢铵
C.
碳酸钠
D.
食粉
【单选题】臭粉的学名是（）
A.
氯化钠
B.
碳酸钠
C.
碳酸氢胺
【单选题】化学膨松剂碳酸氢氨又称()
A.
小苏打
B.
食碱
C.
臭粉
D.
发粉
【单选题】臭粉的学名是( )
A.
氯化钠
B.
碳酸钠
C.
碳酸氢钠
D.
碳酸氢铵
【判断题】碳酸氢氨和草木灰混合施用可以提高肥料的利用率。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】臭粉，学名又叫( )，俗称臭起子。
A.
碳酸氢钠
B.
碳酸氢铵
C.
碳酸钠
D.
食粉
【判断题】小苏打俗称食粉，学名碳酸氢氨。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】臭粉受热分解后产生( ),虽极易挥发,但成品仍有残留,从而给成品带来不良气味。
A.
异味
B.
碱味
C.
酸味
D.
氨味
【单选题】在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）
A.
1%
B.
2%
C.
3%
D.
4%
【单选题】在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）
A.
1%
B.
2%
C.
3%
D.
4%
【单选题】臭粉的学名是( )。
A.
氯化钠
B.
碳酸钠
C.
碳酸氢钠
D.
碳酸氢铵