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【简答题】
虾饺成品不够爽口是什么原因?
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题目标签:
成品
虾饺
爽口
相关题库:
中级面点工题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】金酒味道清新爽口,可单独饮用,但不适合用于调配鸡尾酒。这句话对吗?
A.
正确
B.
错误
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【单选题】药用部位为化学合成品的药材是
A.
青黛
B.
五倍子
C.
海金沙
D.
儿茶
E.
冰片
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【简答题】虾饺皮的原材料主要是( )和( )。
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【简答题】制成品
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【填空题】成品酸浓控制的范围是();()、98%:98%--98.6%
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【单选题】()不是毒品的原料和半成品。
A.
鸦片
B.
大麻
C.
罂粟籽
D.
海洛因
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【单选题】制作虾饺皮是用拍皮的手法,为避免面皮粘刀,拍皮刀要()
A.
爽粉
B.
拍水
C.
擦干
D.
拍油
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【简答题】【名词解释】中间成品
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【判断题】()梨以脆而多汁,味甘爽口,清香个大,肉厚核小为上品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】传统的虾饺皮是( )制皮。
A.
澄面
B.
面粉
C.
栗粉
D.
糯米粉
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