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【简答题】
窖池建造有何要求？
题目标签：
窖池
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】玉冰烧酒发酵容器是窖池。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用泥料制作的窖池，是一种发酵设备。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】发酵期间如何管理窖池？
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【判断题】糟酷在密封窖池内发酵先后经历生酸期、主发酵期、产香味期。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】浓香型白酒发酵窖池是（ ）
A.
砖池
B.
泥窖
C.
地缸
D.
红褚条池
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【简答题】窖池建造有何要求？
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【单选题】起糟醅不要伤到窖池泥。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】老五甑工艺生产时，在窖池中有( )甑料。
A.
3
B.
4
C.
5
D.
6
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【判断题】老窖泥中的已酸菌明显多于新窖，并随窖池上、中、下层顺序而递增。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】国井酒文化博览园是以“酒文化”旅游为主线，包含了齐鲁酒文化博物馆、国井宋代御酒窖藏遗存、中国醉书馆、国井窖池群、国井井窖酿造坊、院士工作站、国井广场、国井扳倒井遗址、中国井文化博物馆、中国酒文化研究院等十大景点。()
A.
正确
B.
错误
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