下载APP
【简答题】
【名词解释】罐藏
题目标签：
罐藏
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
欢迎编辑补充
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
查看完整题目与答案
【判断题】罐藏制品需要耐煮性好的原料。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】罐藏原理
查看完整题目与答案
【简答题】简述食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
查看完整题目与答案
【简答题】果蔬罐藏工艺过程包括原料的（）、（）、（）、（）、（）等。
查看完整题目与答案
【单选题】下列不能用作罐藏用畜禽原料的是（）。
A.
来自非疫区
B.
经排酸处理的肉酮体
C.
二次冷冻肉
D.
宰前宰后经兽医检验合格
查看完整题目与答案
【简答题】简述罐藏容器分类？
查看完整题目与答案
【单选题】罐藏技术的发明者是（）。
A.
美国人Bigelow
B.
法国人NicholsAppert
C.
美国人Esty
D.
英国人PeterDurand
查看完整题目与答案
【简答题】园艺产品的加工方式主要有干制、()、()、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。
查看完整题目与答案
【简答题】简述罐藏容器的性能要求。
查看完整题目与答案
