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【单选题】

啤酒中的香气主要指()。

A.
麦芽香、酒花香
B.
发酵产生的酯香
C.
水果香
D.
焦糖香
题目标签：香气啤酒
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参考解析：
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举一反三

【简答题】某啤酒厂 2015 年 6 月,销售啤酒 400 吨,每吨出厂价(不含税) 3200 元。 (甲类啤酒:出厂价 3000 元及以上, 250 元 / 吨;乙类啤酒:出厂价 3000 元以下, 220 元 / 吨) 答:应纳消费税税金=( )元
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【单选题】某啤酒公司准备开发某地市场，调查后发现，该地的人不喜欢喝啤酒。对此，企业市场营销的任务是实行（）
A.
扭转性营销
B.
恢复性营销
C.
刺激性营销
D.
协调性营销
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【单选题】以下不属于日本啤酒品牌的是（）。
A.
麒麟啤酒
B.
札幌啤酒
C.
得利斯啤酒
D.
朝日啤酒
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【填空题】酵母自溶分泌高碳链（），使啤酒易老化。
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【单选题】啤酒中的香气主要指()。
A.
麦芽香、酒花香
B.
发酵产生的酯香
C.
水果香
D.
焦糖香
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【单选题】组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A.
1%～5%
B.
5%～10%
C.
10%～20%
D.
20%～30%
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【填空题】啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
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【单选题】某县啤酒厂是该县的利税大户，县政府为加速该厂的发展，禁止外地啤酒进入该地市场销售，以下说法正确的是：( )
A.
省级工商行政管理部门应责令县政府停止违法行为
B.
设区的市级工商行政管理部门应责令县政府停止违法行为
C.
上级政府应责令县政府停止违法行为
D.
当地法院应责令县政府停止违法行为
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【简答题】鉴别啤酒的好坏,主要从( )几方面来看。A. 颜色       B．口味      C．酒度       D．泡沫
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