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举一反三
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
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【单选题】酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是:
A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
D.
子囊孢子繁殖
【单选题】黄酮类化合物的中央三碳链形成的环为
A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
E环
【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
【判断题】氯丁橡胶的主链由碳链所组成,所以为非极性橡胶。
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
【单选题】高碳工具钢中应用最广泛的是（）。
A.
T7A
B.
T8A
C.
T10A
D.
T12A
【判断题】硫酸酯基位于碳链中间的脂肪醇硫酸酯盐洗涤效果较好
A.
正确
B.
错误
【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
【多选题】提高碳转化率的方法有哪些？
A.
降低粉煤粒度
B.
提高反应温度
C.
采用加压气化
D.
合理组织流场;
【单选题】含不饱和碳链的油脂、挥发油等易：()
A.
氧化
B.
水解
C.
聚合
D.
变性
E.
变旋
【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误