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【单选题】
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。
A.
黄曲霉毒素
B.
多环芳烃类化合物
C.
胺类
D.
Nˉ亚硝基化合物
E.
黄曲霉菌
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是 [ ]
A.
酒的种类和用量
B.
周围环境中的湿度
C.
香辛料的组成和用量
D.
腌制的温度和时间
【单选题】某蔬菜食品公司因销售假酒，被工商局处以罚款5000元、停业整顿的行政处罚。工商局的上述处罚______。
A.
是错误的，只能实施停业整顿的处罚
B.
是错误的，只能实施罚款5000元的处罚
C.
是正确的，不违反一事不再罚的原则
D.
是错误的，只能在停业整顿与罚款中选择一种实施处罚