logo - 刷刷题
下载APP
【多选题】

中餐宴请用餐具:餐碟、()小瓷汤匙、筷架、筷子

A.
味碟
B.
小碟
C.
汤碗
D.
汤盆
题目标签:餐宴筷架餐碟
举报
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。

A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果

【单选题】关于中餐宴会服务的说法正确的是 ( )

A.
上菜的位置在副主人的左侧
B.
如果不方便的话,可以从主人和主宾之间上菜
C.
上菜位置在翻译和陪同之间
D.
派送菜肴可以从主宾的右侧开始,按逆时针方向将餐盘送上