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【判断题】
黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
风味
特色
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】由于苏夫力的种类、风味不同,其用料()。
A.
不变
B.
相同
C.
无差异
D.
有差异
查看完整题目与答案
【多选题】下列选项中属于广西的风味菜点的是()
A.
天火烹鸡
B.
虫草炖海狗鱼
C.
葵花马蹄肉饼
D.
花雕醉鸡
E.
温泉鹅
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【单选题】叉烧是我国哪个省的特色肉制品()
A.
陕西
B.
山西
C.
广东
D.
四川
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【多选题】用 做菜是意大利餐饮的一大特色。
A.
鱼
B.
牛肉
C.
米
D.
面
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【多选题】以下可用于提取风味物质的方法是
A.
蒸馏
B.
溶剂萃取
C.
冷浓缩
D.
透析
E.
回流消化
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【多选题】北方剪纸具有哪些艺术特色?
A.
朴实
B.
天真
C.
浑厚
D.
细腻
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【单选题】盐焗鸡属于()风味菜。
A.
广州
B.
潮州
C.
东江
D.
港式
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【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
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【简答题】发达国家在处理医疗纠纷时有何特色?
查看完整题目与答案
【简答题】风味强度(FU)为风味物质浓度和风味物质()的比值。
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【简答题】汉译英:n. & vt. 是......的特色, 以......为特色
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【简答题】肉制品的风味是如何产生的?
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【多选题】《窦娥冤》的语言特色是()
A.
质朴自然
B.
酣畅泼辣
C.
关汉卿为文采派语言大师
D.
生动形象
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【单选题】下列不能代表中国菜点特色的描述是()
A.
历史悠久,内涵丰富
B.
用料广泛,搭配灵活
C.
刀工精细,口味多变
D.
善用黄油和奶制品
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【单选题】下述哪种不会为葡萄酒增添风味?()
A.
新橡木桶
B.
玻璃瓶
C.
葡萄皮浸皮
D.
带酒脚陈酿
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【多选题】特色终端取款余额查询时,客户必须()。
A.
持卡
B.
不需要持卡,输入密码后方可办理。
C.
输入正确的账户密码后方可办理。
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【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油质蛋糕、()和风味蛋糕
A.
巧克力蛋糕
B.
海绵蛋糕
C.
艺术蛋糕
D.
黑森林蛋糕
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【简答题】简述《红岩》的艺术特色。
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【单选题】当代最有传统风味表演的相声大师是()
A.
冯巩
B.
姜昆
C.
马三立
D.
侯宝林
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【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
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A.
不变
B.
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A.
天火烹鸡
B.
虫草炖海狗鱼
C.
葵花马蹄肉饼
D.
花雕醉鸡
E.
温泉鹅
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【单选题】叉烧是我国哪个省的特色肉制品()
A.
陕西
B.
山西
C.
广东
D.
四川
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【多选题】用 做菜是意大利餐饮的一大特色。
A.
鱼
B.
牛肉
C.
米
D.
面
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【多选题】以下可用于提取风味物质的方法是
A.
蒸馏
B.
溶剂萃取
C.
冷浓缩
D.
透析
E.
回流消化
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【多选题】北方剪纸具有哪些艺术特色?
A.
朴实
B.
天真
C.
浑厚
D.
细腻
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【单选题】盐焗鸡属于()风味菜。
A.
广州
B.
潮州
C.
东江
D.
港式
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A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
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【简答题】汉译英:n. & vt. 是......的特色, 以......为特色
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A.
质朴自然
B.
酣畅泼辣
C.
关汉卿为文采派语言大师
D.
生动形象
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A.
历史悠久,内涵丰富
B.
用料广泛,搭配灵活
C.
刀工精细,口味多变
D.
善用黄油和奶制品
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【单选题】下述哪种不会为葡萄酒增添风味?()
A.
新橡木桶
B.
玻璃瓶
C.
葡萄皮浸皮
D.
带酒脚陈酿
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【多选题】特色终端取款余额查询时,客户必须()。
A.
持卡
B.
不需要持卡,输入密码后方可办理。
C.
输入正确的账户密码后方可办理。
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【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油质蛋糕、()和风味蛋糕
A.
巧克力蛋糕
B.
海绵蛋糕
C.
艺术蛋糕
D.
黑森林蛋糕
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【单选题】当代最有传统风味表演的相声大师是()
A.
冯巩
B.
姜昆
C.
马三立
D.
侯宝林
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【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
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