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【单选题】
菌落总数的食品卫生学意义是
A.
食品受到粪便污染的标志
B.
食品发生轻度腐败变质的标志
C.
食品受到致病菌污染的标志
D.
食品清洁状态的标志
E.
食品失去食用价值的标志
题目标签：菌落总数
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】外科手消毒,监测的细菌菌落总数应( )
A.
≥5cfu/cm2
B.
≤5cfu/cm2
C.
＜5cfu/cm2
D.
＞5cfu/cm2
E.
≤10cfu/cm2
【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
【单选题】《乳制品良好生产规范》规定清洁作业区空气中的菌落总数应控制在( )CFU/皿以下。
A.
30CFU/皿
B.
50CFU/皿
C.
100CFU/皿
D.
10CFU/皿
【单选题】菌落总数的食品卫生学意义是
A.
食品受到粪便污染的标志
B.
食品发生轻度腐败变质的标志
C.
食品受到致病菌污染的标志
D.
食品清洁状态的标志
E.
食品失去食用价值的标志
【单选题】菌落总数的食品卫生学意义是（）
A.
食品受到粪便污染的标志
B.
食品发生轻度腐败变质的标志
C.
食品受到致病菌污染的标志
D.
食品清洁状态的标志
E.
食品失去食用价值的标志
【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
【单选题】消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）
A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml
【单选题】传染病科和病房医务人员的手细菌菌落总数卫生标准是
A.
≤5CFU／cm2
B.
≤15CFU／cm2
C.
≤50CFU／cm2
D.
≤10CFU／cm2
E.
≤200CFU／cm2
【单选题】做菌落总数与霉酵相关分析时，百级清洁区域只有4个数据，但相关系数R-sq=79.8%,说明了什么
A.
近强相关，结论可靠
B.
弱相关，结论可靠
C.
近强相关，结论不可靠
D.
弱相关，结论不可靠
相关题目：
【单选题】外科手消毒,监测的细菌菌落总数应( )
A.
≥5cfu/cm2
B.
≤5cfu/cm2
C.
＜5cfu/cm2
D.
＞5cfu/cm2
E.
≤10cfu/cm2
【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
【单选题】《乳制品良好生产规范》规定清洁作业区空气中的菌落总数应控制在( )CFU/皿以下。
A.
30CFU/皿
B.
50CFU/皿
C.
100CFU/皿
D.
10CFU/皿
【单选题】菌落总数的食品卫生学意义是
A.
食品受到粪便污染的标志
B.
食品发生轻度腐败变质的标志
C.
食品受到致病菌污染的标志
D.
食品清洁状态的标志
E.
食品失去食用价值的标志
【单选题】卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应是（）
A.
<=5cfu/cm2
B.
<=10cfu/cm2
C.
<=15cfu/cm2
D.
<=20cfu/cm2
【单选题】工厂过程微生物内控值中Z001的菌落总数标准为多少？
A.
≤100
B.
≤1000
C.
≤10
D.
≤5
【单选题】菌落总数的食品卫生学意义是（）
A.
食品受到粪便污染的标志
B.
食品发生轻度腐败变质的标志
C.
食品受到致病菌污染的标志
D.
食品清洁状态的标志
E.
食品失去食用价值的标志
【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
【单选题】菌落总数的食品卫生学意义是()
A.
是食品受到粪便污染的标志
B.
是食品失去食用价值的标志
C.
是食品受到致病菌污染的标志
D.
是食品清洁状态的标志
【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
【单选题】消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）
A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml
【单选题】水质常规指标中微生物指标中菌落总数的限值是（）CFU/mL。
A.
50
B.
100
C.
200
D.
500
【判断题】菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】.测定菌落总数时采用的培养基是( )
A.
PCA琼脂
B.
养琼脂
C.
B-P琼脂
D.
三糖铁琼脂
【单选题】传染病科和病房医务人员的手细菌菌落总数卫生标准是
A.
≤5CFU／cm2
B.
≤15CFU／cm2
C.
≤50CFU／cm2
D.
≤10CFU／cm2
E.
≤200CFU／cm2
【单选题】做菌落总数与霉酵相关分析时，百级清洁区域只有4个数据，但相关系数R-sq=79.8%,说明了什么
A.
近强相关，结论可靠
B.
弱相关，结论可靠
C.
近强相关，结论不可靠
D.
弱相关，结论不可靠