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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
相关题目：
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于()
A.
滑溜
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
【单选题】松鼠鳜鱼在油炸前一定要进行剞刀、腌制和______。
A.
拍粉处理
B.
挂糊处理
C.
预熟处理
D.
拖蛋液处理
【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。
A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后
【判断题】松鼠鳜鱼剞刀时，刀距约为3cm，深至鱼皮，呈菱形刀纹。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】在点的四大类型中没有控制手柄的有( )
A.
smooth
B.
corner
C.
bezier
D.
Bezier Comner
【多选题】四大切花指的是()
A.
月季
B.
菊花
C.
唐菖蒲
D.
康乃馨
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
【多选题】按照区位和区域经济发展水平，广东一般可以划分为( )四大经济区域
A.
珠三角
B.
粤东
C.
粤西
D.
粤北
【多选题】晏阳初认为中国普遍存在四大社会病，即“愚、贫、弱、私”，要解决这些问题，必须要进行（）教育。
A.
文艺教育
B.
生计教育
C.
卫生教育
D.
公民教育
【单选题】以下不属于晚清四大词人的是（）。
A.
郑文焯
B.
朱祖谋
C.
文庭式
D.
况蕙风
【单选题】下列( )不是 “全国四大文化市场”之一
A.
北京潘家园
B.
苏州怡园
C.
玻璃厂
D.
南京夫子庙
【判断题】“松鼠鳜鱼”是粤菜的代表菜品。
A.
正确
B.
错误
【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
【多选题】全球四大卫星定位系统包括：
A.
美国 GPS
B.
欧洲 “伽利略”
C.
俄罗斯“格洛纳斯”
D.
中国北斗卫 星
【单选题】鳜鱼又称为（）。
A.
鳌花
B.
鯿花
C.
牛尾巴
D.
嘎牙子