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【简答题】

茶树鲜叶中的水分含量 。

题目标签：鲜叶茶树水分含量
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参考答案：
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【简答题】成品水分含量偏高的原因？
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【单选题】斯里兰卡红碎茶按产区海拔不同，分为高山茶、半山茶和平地茶3种。茶树大多是无性系的大叶种，外形没有明显差异，其特征有（）。①芽尖多，做工好②金毫多③色泽乌黑匀润
A.
①③
B.
①②
C.
②③
D.
①②③
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【简答题】()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
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【单选题】我国规定油脂水分含量应在
A.
0.1%以下
B.
0.2%以下
C.
0.3%以下
D.
0.4%以下
E.
0.5%以下
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【多选题】大宗绿茶的鲜叶采摘是( )。
A.
单芽
B.
一芽一叶
C.
一芽二、三叶
D.
一芽二、三叶同等嫩度对夹叶
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【单选题】软质干酪的水分含量为（ ）
A.
80%
B.
50%-70%
C.
40%-50%
D.
30%-50%
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【简答题】制茶是指采用一定的方法将茶树鲜叶制作成饮用品的过程，制茶技术就是掌握和控制这种方法的（）
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【单选题】压力塔V9202底部水分含量为（）
A.
＜100ppm
B.
＜400ppm
C.
＜500ppm
D.
＜600ppm
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【判断题】腊肉的水分含量要求≤45%。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】茶树总发育周期-种子期
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