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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【单选题】油炸方便面中常用的抗氧化剂是( )。
A.
磷脂
B.
BHA、BHT
C.
茶多酚
D.
抗坏血酸
【判断题】方便面是在英国发明的
A.
正确
B.
错误
【判断题】油炸方便面用油通常使用菜油。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】方便面面饼和料包中都添加了（ ）
A.
食盐
B.
抗结剂
C.
抗氧化剂
D.
食用碱
【单选题】世界上最早生产方便面的国家是( )。
A.
美国
B.
中国
C.
日本
D.
韩国
【单选题】方便面油炸温度应控制在（）
A.
110℃～120℃
B.
120℃～130℃
C.
130℃～140℃
D.
140℃～150℃
【单选题】油炸方便面不宜长期保存，存放时间过长容易发生（），食后可能发生食物中毒
A.
霉变
B.
油脂酸败
C.
腐败变质
D.
生虫或虫蛀