logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

油炸方便面不宜长期保存,存放时间过长容易发生(),食后可能发生食物中毒

A.
霉变
B.
油脂酸败
C.
腐败变质
D.
生虫或虫蛀
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】可引起食物中毒的细菌是

A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌

【多选题】下列关于海关专用监管场所或特殊监管区域保税物流货物存放时间的表述错误的是______。

A.
保税仓库存放保税物流货物的时间是1年,可以申请延长,延长期最长1年
B.
出口监管仓库存放保税物流货物的时间是1年,可以申请延长,延长期最长1年
C.
保税物流中心存放保税物流货物的时间是1年,可以申请延长,延长期最长1年
D.
保税物流园区存放保税物流货物的时间是2年,可以申请延长,延长期最长1年

【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。

A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是

A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()

A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括

A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()

A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型