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【判断题】

优级二棱啤酒大麦的蛋白质含量应不低于10.0%。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】大麦发芽的目的是?。

A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品