logo - 刷刷题
下载APP
【多选题】

烘焙食品的分类比较复杂,通常将烘焙食品分为()和()两大类。

A.
西式
B.
中式
C.
南式
D.
北式
题目标签：烘焙食品类比分类比较
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】类比的最大特点是（ ）。
A.
先推后比
B.
同比同推
C.
先比后推
D.
以上均对
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些是烘焙食品中常用的膨松剂?( )。
A.
碳酸氢钠
B.
山梨酸钾
C.
乳酸菌
D.
酵母
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于幻想类比创新法的有()。
A.
克隆技术
B.
登月工程
C.
会唱歌玩偶
D.
机器人
查看完整题目与答案

【单选题】苯二氮䓬类与巴比妥类比较,前者不具有的作用是( )
A.
镇静、催眠
B.
抗焦虑
C.
麻醉作用
D.
抗惊厥
E.
抗癫痫作用
查看完整题目与答案

【简答题】鸟类比爬行类的主要进步特征有哪些？
查看完整题目与答案

【多选题】下列议论文，善于运用类比论证方法的有（ ）
A.
庄子《秋水》（节选）
B.
梁启超《论毅力》
C.
胡适《容忍与自由》
D.
钱钟书《吃饭》
E.
爱因斯坦《我的世界观》
查看完整题目与答案

【多选题】根据地面的构造特点，则其分类比较简明，可分为（）等。
A.
现浇整体地面
B.
块材地面
C.
木地面
D.
卷材地面
E.
环氧树脂地面
查看完整题目与答案

【多选题】类比创新法,类比方式分别是( )
A.
直接类比
B.
象征类比
C.
幻想类比
D.
拟人类比
查看完整题目与答案

【判断题】烘焙食品会膨松柔软,其发生膨胀作用的要素是空气、水蒸气、化学膨松剂及酵母。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】糖醇是目前国际上公认的无蔗糖食品的理想甜味剂,在烘焙食品中添加糖醇时,会发生美拉德反应产生特定的色香味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案