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【单选题】

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。

A.
完全蛋白
B.
半完全蛋白
C.
不完全蛋白
D.
球状蛋白
E.
简单蛋白
题目标签：谷蛋白属于麦谷蛋白
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相关题库：蛋白质题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
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【判断题】面筋中的麦谷蛋白是水溶性蛋白质。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】六畜兴旺中,下列哪些是属于“六畜”中的?
A.
马
B.
牛
C.
猪
D.
鸭
E.
驴
F.
鸡
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【单选题】()属于国务院发布的会计行政法规。
A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》
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【单选题】下列不属于建立账套时建立的信息有（ ）。
A.
设置账套信息
B.
设置单位信息
C.
确定核算类型
D.
输入期初余额
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【单选题】下列哪些疾病属于线粒体病（）
A.
II型糖原贮积症
B.
矽肺
C.
克山病
D.
泰-萨氏病
E.
痛风
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【单选题】调制面团时,面粉吸水,面筋性蛋白质迅速吸水膨胀形成坚实的面筋网络,网络中间还有其他非水溶性物质,这种结构称为湿面筋。这种面筋性蛋白质包括麦谷蛋白和 。
A.
麦清蛋白
B.
麦醇溶蛋白
C.
麦核蛋白
D.
麦球蛋白
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【单选题】面粉中的蛋白质种类很多，其中（）和麦谷蛋白在常温水的作用下，经过物理搅拌，能形成面筋质。
A.
酶蛋白
B.
买球蛋白
C.
麦清蛋白
D.
麦胶蛋白
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【单选题】45钢是工程上常用的钢材，它属于（）
A.
合金钢
B.
铸铁
C.
碳素结构钢
D.
铸钢
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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