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举一反三
相关题目：
【单选题】冷冻蛋品，解冻后最好（）
A.
1天内用完
B.
3天内用完
C.
1周用完
D.
1个月用完
【单选题】冷冻孔塞的直径通常为原构件的多少倍?
A.
1.01-1.03
B.
1.001-1.003
C.
1.0035-1.0040
D.
1.0040-1.0050
【判断题】鲜蛋保存时应用冷冻保管。
A.
正确
B.
错误
【判断题】冷冻实验中,预先热处理的目的是除去微量的水分,并破坏可能出现的结晶核。
A.
正确
B.
错误
【单选题】蔬菜在冷冻前须杀菁处理，其目的为（）
A.
促进风味
B.
改变质地
C.
减少水分
D.
破坏酵素
【单选题】冷冻挞皮置于室温下不得超过（）
A.
10分钟
B.
5分钟
C.
15分钟
D.
8分钟